Слоёные лепешки с луком #кулинарныймарофон

Замесить обычное тесто (мука +вода +соль, у меня в холодильнике оставался кефир, где-то пол стакана, я и его добавила, а можно и без кефира). Накрыть плёнкой и оставить тесто «отдохнуть» на 20-30 минут.

Пока тесто отдыхает😎, готовим начинку. Нарезать лук полукольцами. Налить в сковороду растительное масло и кусочек сливочного. Обжарить лук до золотистого цвета(при жарке солим и при желании добавить ст.л соевого соуса).

Раскатать тонкое тесто. Обмазать растопленным сливочным маслом.

Лепешки с луком готовятся также, только вместо сливочного масло, обмазать тесто луковой начинкой.

Получившие улитки накрыть плёнкой и поставить в холодильник на 5-10 минут, чтобы масло застыло.

Достать тесто из холодильника и раскатать в лепёшку толщиной 4-5 мм.

Положить лепёшку на разогретую сухую сковороду и жарить с двух сторон с закрытой крышкой на небольшом огне до золотистого цвета.