Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Крем пломбир
Рецепт с фото пошаговый
Автор Вкусная Тарелочка
Крем пломбир или дипломат. Крем с очень приятным сливочным вкусом и нежной текстурой....
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
*0 %
Калории322 
0 %
5 г
0 %
21 г
0 %
28 г
0 %
22 г
0 %
1 г
0 %
110 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Молока 400 мл
- Сахара 180 г
- Яйца (крупное) 1
- Кукурузного крахмала (~ 3 ст. л. с горкой) 30 г
- Сливочного масла 100 г
- Жирных сливок (33-35%) 200 мл
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
Соединяем яйцо, сахар и крахмал, с помощью венчика доводим до однородной консистенции. В это время подогреваем молоко. Не кипятим!
Вливаем небольшое кол-во горячего молока в яичную смесь и интенсивно размешиваем. Делаем это для того чтобы яичная смесь в дальнейшем без комочков соединилась с общим объемом молока.
Вливаем яичную смесь в молоко, возвращаем все на небольшой огонь и при непрерывном помешивании увариваем до загустения.
2
Снимаем с огня, добавляем сливочное масло и размешиваем до однородности. Полностью остужаем основу накрыв пищевой пленкой в контакт с поверхностью.
3
Взбиваем сливки до плотных пик и добавляем к ним полностью остывшую заварную основу. Перемешиваем венчиком или на небольшой скорости миксера. Крем готов!
4
Видео-рецепт https://youtu.be/kw6ZTW0dEjk
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861595
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
