Кебаб! Просто объедение!

Name: Кебаб! Просто объедение!
Yield: 21 порция
Ingredients: говяжьего фарша 1 кг; красный перец 1 шт; лука 2 шт; чеснока 2 зубчика; красного перца 1 ч. л.; черного перца 1 ч. л.; соли 2 ст. л.; петрушки измельченный 1 пучок; Для соуса:; томатной пасты 2 ст. л.; слив масла 2 ст. л.; перца сладкого чили 1 ч. л.; воды 1 стакан; Для лаваша:; сахара 1 ст. л.; молока теплого 1 стакан; теплой воды 1 стакан; дрожжей сухих 10 гр 1 пачка; раст масла 4.5 ст. л.; соли 1-2 ч. л.; муки 1 кг

Рецепт с фото пошаговый

Автор Рамиля @plyushki_ot_ramilyushki

Кебаб в лаваше с соусом)) #чемпионатмира #россия

1 час

21 порция

Ингредиенты

говяжьего фарша 1 кг
красный перец 1 шт
лука 2 шт
чеснока 2 зубчика
красного перца 1 ч. л.
черного перца 1 ч. л.
соли 2 ст. л.
петрушки измельченный 1 пучок
Для соуса:
томатной пасты 2 ст. л.
слив масла 2 ст. л.
перца сладкого чили 1 ч. л.
воды 1 стакан
Для лаваша:
сахара 1 ст. л.
молока теплого 1 стакан
теплой воды 1 стакан
дрожжей сухих 10 гр 1 пачка
раст масла 4.5 ст. л.
соли 1-2 ч. л.
муки 1 кг

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовим все ингредиенты. И сначала готовим лаваш. Смешиваем все ингредиенты для лаваша в специальной чашке или миски и замешиваем тесто. Оставляем отдыхать на 40 минут.

Пока тесто отдыхаем займемся фаршем. Красный перец, лук и чеснок порежем и измельчим в блендере, добавим к фаршу. Петрушку измельчить и также добавить к фаршу, затем добавляем специи (черный перец, красный перец и соль)

Раскатываем фарш в виде колбаски. В форму выкладываем пергаментную бумагу и сверху выложить наш кебаб. Убираем в духовку на 250 гр до готовности.

Тесто для лаваша делим на 21 шт и раскатываем в круг.

Обжариваем с 2х сторон на разогретой сковороде без масла.

Готовим соус. В сотейник или кастрюльку выкладываем сливочное масло и растапливаем, затем добавляем томатную пасту, красный перец и все зальем стаканом воды. Доводим до кипения и снимаем с плиты.

На готовый обжаренный лаваш выкладываем полученный кебаб (фарш) и сворачиваем в трубочку, затем нарезаем на кусочки и выкладываем в тарелку. Сверху полить соусом.