Салат из баклажанов! #чемпионатмира #бразилия

Порезать баклажаны на соломку и замочить в подсоленной воде на минут 20, чтобы ушла горечь. Репчатый лук порезать на полукольца и замариновать! Добавить воды, сахар 1 ст.л. и уксус, у меня 70% 1 ч.л. И также оставить мариноваться минут на 30. Яйца отварить вкрутую, остудить и нарезать на соломку. Петрушку мелко порубить.

Слить хорошенько воду с баклажанов, и обжарить на среднем огне на растительном масле до готовности! Готовые баклажаны выложить на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло стекло! Слить жидкость с лука! В миску выложить баклажаны, добавить маринованный лук, яйца, петрушку, майонез и посолить, поперчить по вкусу! Тщательно перемещать! Убрать готовый салат в холодильник на пару часов!)) Приятного Вам аппетита!)😋

Подписывайтесь! Ссылка на канал ✅YouTube✅ https://www.youtube.com/channel/UCx5gPdQ2v_IXwcM_N0y_Mbw