Томатный суп-пюре с творожным сыром, соусом песто и чесночными гренками #чемпионатмира #франция

Name: Томатный суп-пюре с творожным сыром, соусом песто и чесночными гренками #чемпионатмира #франция
Ingredients: луковица; чеснока; томаты в в собственном соку; томатная паста; столовой ложки творожный сыр; сливки 10%; соус песто; сливочное масло; столовой ложки оливковое масло; Специи: соль, копченая паприка, итальянские травы, сушеный чеснок; Сода; Для подачи: пармезан, багет, зелёный базилик

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Рекашова

Ингредиенты

луковица 1

чеснока 3 зубчика

томаты в в собственном соку 400 гр

томатная паста 1 столовая ложка

столовой ложки творожный сыр 2

сливки 10% 10 мл

соус песто 1 чайная ложка

сливочное масло 1 чайная ложка

столовой ложки оливковое масло 3

Специи: соль, копченая паприка, итальянские травы, сушеный чеснок

Сода

Для подачи: пармезан, багет, зелёный базилик

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Обжарьте на оливковом масле мелко нарезанный лук 3 минуты

Добавьте сливочное масло и мелко нарубленный чеснок, обжаривайте ещё 1 минуту

Добавляем томатную пасту, пассеруем 1 минуту, затем добавляем томаты в собственном соку и тушим под крышкой на среднем огне 3-4 минуты

Пюрируем овощи и добавляем по вкусу специи: соль, паприку, итальянские специи

Нарезаем багет, подсушиваем на сухой сковороде. После натираем гренки чесноком, поливаем немного оливковым маслом и посыпаем пармезаном

Творожный сыр смешиваем со сливками

Суп подаём с творожным сыром, песто, базиликом и ароматными гренками.

Сода нужна для того, чтобы устранить излишнюю кислоту, если вам, например, попались несладкие томаты. Но добавляет ее нужно крайне мало (на самом самом кончике ножа), иначе суп будет пресным😥

Больше моих интересных рецептов смотрите в профиле инстаграм https://www.instagram.com/oksanarekashova

...