Фаршированные перцы

Name: Фаршированные перцы
Yield: На 6 перцев
Ingredients: фарша свинина+ говядина; репчатого лука; яйцо; моркови; риса (в сухом виде); перцев; подсолнечного масла; сметаны (для соуса); кетчупа или томатной пасты (для соуса)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Шальнова

Разве можно их не любить?! Сочная мясная начинка и нежный перчик- идеальное сочетание....

На 6 перцев

Ингредиенты

фарша свинина+ говядина 300 г

репчатого лука 80 г

яйцо 1

моркови 70 г

риса (в сухом виде) 30 г

перцев 6средних (~400г)

подсолнечного масла 30 г

сметаны (для соуса) 25 г

кетчупа или томатной пасты (для соуса) 55 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рис отвариваем до полуготовности, часть лука добавляем в фарш, оставшийся лук и обжариваем с морковью на подсолнечном масле

В фарш добавляем рис, яйцо, соль, перец и половину обжаренных овощей. У перцев срезаем шляпки, начиняем их мясным фаршем.

Обжариваем на сковороде с двух сторон до появления золотистой корочки. Далее укладываем их в форму для запекания и ставим минут на 20 при 190*.

Готовим соус. Сметану смешиваем с кетчупом или томатной пастой (кому как нравится), добавляем тёплой воды, хорошо перемешиваем. Заливаем наши перцы соусом, сверху выкладываем оставшиеся морковь и лук. Запекаем ещё 5-10 минут, учитывая особенности своей духовки.

...