Соба с телятиной и овощами

Name: Соба с телятиной и овощами
Yield: 2-3 порции
Ingredients: гречневая лапша (у меня soba); Телятина; моркови; Репчатый лук; Зелёный лук мал пучок; Кенийская фасоль (я брала заморозку); Соевый соус; Мед; Можно еще добавить брокколи и цветную капусту

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

2-3 порции

Ингредиенты

гречневая лапша (у меня soba) 150 гр
Телятина 350 гр
моркови 1/2
Репчатый лук 1 шт
Зелёный лук мал пучок
Кенийская фасоль (я брала заморозку) 60 гр
Соевый соус 3- 4 ст ложки
Мед 1 ч л
Можно еще добавить брокколи и цветную капусту

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Около 25мин

Морковку режем тонкой соломкой, лук полукольцами, телятину тонкими небольшими пластами, шинкуем зелень. Жарим на ап сковороде лук, морковь, предварительно добавив каплю оливкового масла (растереть кондитерской кисточкой). Добавляем мясо, мед, и еще жарим 2мин, следом добавляем кенийскую фасоль, часть зелёного лука, и соевый соус, закрываем крышку, уменьшаем огонь, и тушим минут 15.

В кастрюле варим лапшу, но не до готовности, минуты 4, сливаем воду, добавляем собу к овощами и мясу, и даем дотушиться минут 5.

Выкладываем в тарелку, посыпаем кунжутом (можно обжарить на сухой сковороде), и зеленым луком.

@tetya_mari

И все, приятного аппетита 😊

...