Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Огурцы квашенные#заготовки на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Galina Kozlova🏃 🌱🌳
Нехитрый способ заготовки огурцов на зиму, по вкусу они отличаются от маринованных....
Ингредиенты
- огурцов, 1 кг.
- воды, 1 л.
- головка чеснока, 1
- пучок укропа, 1
- хрена, 3-4 листа
- листочков вишни, смородины, 8-10
- душистого перца, 5 гр.
- семени горчицы, 10 гр.
- лавровых листа, 3-4
- ст. ложки соли (с горкой) 2
Шаги приготовления
22
человека планируют готовить
1
Огурцы промыть в проточной воде и оставить их на 4 часа постоять в воде. Срезать ножки, сложить в подготовленную тару для засолки -эмалированную кастрюлю, ведерко, бочонок....Дно закрыть листьями хрена, укропа, вишни, смородины, добавить перец горошком, чеснок. Огурцы сверху накрываем так же листьями хрена, укропа....заливаем кипящим рассолом с растворенной солью. Сверху придавить гнетом, накрыть марлей, полотенцем и оставить в теплом месте, через сутки можно есть.
2
Через 4-5 дней можно огурцы разложить по баночкам. Рассол перекипятить, залить огурцы и закатать. В баллоны, я обычно добавляю еще лавровый лист и примерно по 10 гр. семени горчицы.Она придает огурцам вкус и хруст, кроме того, предотвращает от бактерий. Этим рецептом пользуюсь много лет и если он вам понравиться-буду рада!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99526
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
