Рыбные рубленые котлеты

Name: Рыбные рубленые котлеты
Yield: 6-8 порций
Ingredients: рыбного филе; шт. морковь крупная; шт. лук; мука; крахмал (без горки); яйцо; майонеза (для нежирных сортов рыбы); по вкусу:соль, перец, растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

Попробовав однажды котлеты из рубленной рыбы, я навсегда сделала свой выбор. Они...

6-8 порций

Ингредиенты

рыбного филе 350-400 г.

шт. морковь крупная 1

шт. лук 2

мука 2 ст.л.

крахмал (без горки) 2 ст.л.

яйцо 1

майонеза (для нежирных сортов рыбы) 2 ст. л.

по вкусу:соль, перец, растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замороженное рыбное филе разморозить, порубить ножом на мелкие кусочки. Немного отжать от излишней влаги. Лук порезать мелким кубиком и спассеровать до золотистого цвета. Морковь потереть на крупной терке. К рыбе добавить лук, морковь, яйцо, муку, крахмал, соль, перец, майонез. Перемешать и поставить в холодильник часа на 2.

Разогреть сковороду с растительным маслом. Котлеты выкладывать ложкой, с помощью ножа придавая нужную форму. Жарить на среднем огне до золотистого цвета, 3-4 минуты с обеих сторон. На гарнир подать тушеную капусту. Приятного аппетита.

...