Острый рамен с говядиной а-ля "Красный Доширак"

Говядину нарежьте порционными ломтиками и замаринуйте в смеси 1 ст. л. соевого соуса и 1 ст. л. пряного красного вина.

Бульон вылейте в небольшой сотейник и поставьте разогреваться на умеренный огонь. Добавьте соевый соус по вкусу, паприку и шрирачу. Помешивая, доведите до кипения.

В бульон добавьте сушёную морскую капусту и варите 3 минуты, помешивая. Затем водоросли выньте и мелко нашинкуйте.

Лапшу отварите до готовности по инструкции на упаковке. Промойте холодной проточной водой и выложите в глубокую миску.

Лапшу залейте горячим бульоном. Сверху выложите ломтики говядины. Украсьте нарезанным зелёным луком, кукурузой, морской капустой и соусом Шрирача. Приятного аппетита!