Мампар
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга🦊
Сегодня у нас мампар, упрощенный вариант.
Ингредиенты
баранины 500 г
крупная луковица 1
морковь 1
помидор 1
десертная ложка томатной пасты 1
жгучего молотого перца 1 чайная ложка
чеснока 2 зубчика
Масло растительное для жарки
Соль, перец
средние картофелены 3
Шаги приготовления
1
Нарезаем мелко мясо, обжариваем до слегка золотистой корочки
2
Мелко нарезаем лук и морковь
3
Обжариваем лук с мясом
4
Затем добавляем морковь и ещё обжариваем
5
Добавляем жгучий перец(по желанию), томатную пасту
6
Очищаем помидор от кожицы и нарезаем кубиками
7
Помидор тушим минут 5 с мясом
8
Затем заливаем все горячей кипяченой водой
9
Нарезаем картофель кубиками и высыпаем в казан с остальными продуктами
10
Варим до готовности картофеля, затем всыпаем сочни для мампара, у меня были уже готовые, но можно приготовить и самим, тесто как на пельмени
11
В процессе варки солим и перчим, сочни варить около 2-3 минут, чтоб не разварились, примерно в это же время добавляем рубленый чеснок, минуты за 2 до окончания варки
12
Всё, мампар готов! Подавать, посыпав зеленью!
![icon-donate-rouble](/assets/images/icon-donate-rouble.png)
![icon-calendar](/assets/images/icon-calendar.png)
![icon-calendar](/_next/image?url=%2Fassets%2Fimages%2Ficon-calendar-24.png&w=48&q=75)
5455
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 1
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!