Конфитюр из помидоров

Помидоры помыть и почистить от кожицы и сердцевины, разрезать на 4 части (можно убрать семена, но я не убираю)

Положить в сито, придавить руками, что бы убрать лишнюю влагу. Получается немножко больше кг.

Добавить сахар и сок с лимонов и поставить варится на среднем огне. Постоянно помешивая.

Когда закипит, сделать маленький огонь и варить 1,5 часа, постоянно помешивая. Добавим щепотку мускатного ореха, и продолжаем варить, пока не будет насыщенная, густая масса.

Разливаем по приготовленным стеклянным баночкам, закрываем крышками и переворачиваем. Даем остыть.

Мармелад готов. Можно сразу кушать, а можно сохранить на зиму.

Приятного аппетита https://www.instagram.com/p/BlcOfheF3NJ/