Кабачки на зиму с горчицей, чесноком и укропом #заготовки

Name: Кабачки на зиму с горчицей, чесноком и укропом #заготовки
Ingredients: кабачков (чистый вес!); уксуса 9%; растительного масла; соли (~35 г); сахара (100 г); чёрного молотого перца; порошка сухой горчицы (8-10 г); укропа; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Попова

Предлагаю Вашему вниманию интересный рецепт консервированных кабачков на зиму, с...

Ингредиенты

кабачков (чистый вес!) 2 кг

уксуса 9% 100 мл

растительного масла 100 мл

соли (~35 г) 1,5 ст. л.

сахара (100 г) 4 ст. л.

чёрного молотого перца 0,5 ч. л.

порошка сухой горчицы (8-10 г) 2 ч. л.

укропа пучок

чеснока 5 зубчиков

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачки нарезаем брусочками. Для приготовления маринада, в отдельную ёмкость добавляем сахар, соль, растительное масло, уксус 9 %, чёрный перец, сухую горчицу, порезанный укроп и чеснок, измельчённый любым удобным для Вас способом. Перемешиваем до однородности и заливаем этим маринадом кабачки. Тщательно перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем мариноваться примерно на 3 часа, периодически перемешивая, чтобы кабачки лучше промариновались.

Раскладываем их по банкам, хорошо уплотняя и равномерно распределяя жидкость, выделившуюся из кабачков, по всем банкам. Отправляем на стерилизацию (0,5-литровые банки – 10 минут, литровые – 15 минут). Закупориваем, переворачиваем и укутываем банки до полного остывания. Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте по ссылке Https://youtu.be/wfQ5ILDwq5s Приятного Вам аппетита!

Пошаговый видео рецепт https://youtu.be/wfQ5ILDwq5s