Кабачки на зиму с горчицей, чесноком и укропом

Кабачки на зиму с горчицей, чесноком и укропом

Name: Кабачки на зиму с горчицей, чесноком и укропом
Ingredients: кабачков (чистый вес!) 2 кг; уксуса 9% 100 мл; растительного масла 100 мл; соли (~35 г) 1,5 ст. л.; сахара (100 г) 4 ст. л.; чёрного молотого перца 0,5 ч. л.; порошка сухой горчицы (8-10 г) 2 ч. л.; укропа пучок; чеснока 5 зубчиков

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Попова

Предлагаю Вашему вниманию интересный рецепт консервированных кабачков на зиму, с...

Ингредиенты

кабачков (чистый вес!) 2 кг
уксуса 9% 100 мл
растительного масла 100 мл
соли (~35 г) 1,5 ст. л.
сахара (100 г) 4 ст. л.
чёрного молотого перца 0,5 ч. л.
порошка сухой горчицы (8-10 г) 2 ч. л.
укропа пучок
чеснока 5 зубчиков

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачки нарезаем брусочками. Для приготовления маринада, в отдельную ёмкость добавляем сахар, соль, растительное масло, уксус 9 %, чёрный перец, сухую горчицу, порезанный укроп и чеснок, измельчённый любым удобным для Вас способом. Перемешиваем до однородности и заливаем этим маринадом кабачки. Тщательно перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем мариноваться примерно на 3 часа, периодически перемешивая, чтобы кабачки лучше промариновались.

Раскладываем их по банкам, хорошо уплотняя и равномерно распределяя жидкость, выделившуюся из кабачков, по всем банкам. Отправляем на стерилизацию (0,5-литровые банки – 10 минут, литровые – 15 минут). Закупориваем, переворачиваем и укутываем банки до полного остывания.

Приятного Вам аппетита!