Пирог с ежевикой

Масло комнатной температуры взбить с сахаром в пену, добавить яйца и хорошо взбить вместе.

Муку просеять, добавить в нее соль и разрыхлитель.

Постепенно по частям поочередно добавлять муку и молоко в тесто, продолжая взбивать.

Ягоды промыть и обсушить. Добавить в тесто, аккуратно перемешать.

Разъемную форму смазать тоненько сливочным маслом и посыпать манкой, чтобы готовый пирог легко отделился от дна и стенок. Выложить тесто в форму.

Духовку нагреть до 190 градусов. Выпекать примерно 30 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой, спичкой или зубочисткой.

Готовый пирог вынуть из формы и выложить на блюдо или большую тарелку. Есть можно чуть остывшим или холодным по желанию.

Приятного аппетита!