Вареники с вишней

Name: Вареники с вишней
Ingredients: Яйцо куриное; Вода; Молоко; Соль; Мука; Вишня/клубника/черника; Сметана; сахара; Масло сливочное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Рататуй Тимурович

Простой домашний рецепт вареников с вишней/черникой/клубникой. Вареники можно...

Ингредиенты

Яйцо куриное 1 шт.

Вода 0,5 стакана

Молоко 0,5 стакана

Соль 0,5 ч. ложки

Мука 5-6 стаканов

Вишня/клубника/черника по желанию

Сметана по вкусу

сахара 1-4 ст. ложки

Масло сливочное по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку просеять. В муку вбить яйцо, добавить соль. Воду смешать с молоком. Постепенно в муку добавлять жидкость, постоянно перемешивая ложкой. Замесить тесто. Тесто накрыть полотенцем. Дать постоять 20 минут. Ягоды тщательно растереть с сахаром. Либо цельными перемешать.

Взять часть теста и, подсыпая муку, раскатать его в тонкий корж (толщиной около 2 мм). Тесто разрезать на квадраты (размером около 5х5 см) или выдавить кружочки стаканом. На каждый кусочек теста выложить 1 ч. ложку начинки.Тщательно залепить края, формируя вареник.Таким образом сформировать все вареники.

Вскипятить 2,5 л воды. Воду посолить. В кипящую воду опустить порцию вареников. Дать вареникам всплыть, затем варить вареники до готовности 2-3 минуты на среднем огне.Готовую порцию вынуть шумовкой, положить кусочек сливочного масла.

...