Русская кухня Выпечка

🌺 Медовые пряники 🌺 #спас

Name: 🌺 Медовые пряники 🌺 #спас
Ingredients: мёда; муки; сливочное масло; сахара; яйца; яичный желток; соды пищевой; молотая корица; пак ванильного сахара; Мускатный орех на кончике ножа; Глазурь:; яичный белок; сахарная пудра; лимонного сока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Юрьева

Прянички очень вкусненькие, мягенькие , нежные. Обязательно попробуйте 😋😜👍

Ингредиенты

мёда 130 гр

муки 460 гр

сливочное масло 100 гр

сахара 100 гр

яйца 2 шт

яичный желток 1 шт

соды пищевой 1 ч.л

молотая корица 0,5 ч.л

пак ванильного сахара 1

Мускатный орех на кончике ножа

Глазурь:

яичный белок 1 шт

сахарная пудра 100 гр

лимонного сока 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мёд разотрем с содой (должен посветлеть). В мёд добавляем сахар, яйца (оставив 1 белок для глазури), специи (ваниль,корицу, мускатный орех на кончике ножа), все хорошо перемешать

Ставим на водяную баню на 5 мин постоянно помешивая (чтоб масса не кипела и яйца не свернулись). Когда масса начнёт пузырится добавляем сливочное масло и ждём пока оно растает, но следим чтоб масса не закипела.

Добавляем 1 стакан муки, перемешаем и оставим остывать. Затем добавляем остальную муку и замешиваем мягкое и липкое тесто

Тесто кладём в пакет и убираем в холодильник на 30 мин.

Достали тесто, разделить на 28 - 30 кусочков, катаем шарики. Выкладываем шарики (слегка придавливаем, придаем форму пряника)на противень застеленный пергаментной бумагой на расстоянии друг от друга.

Выпекаем в разогретой духовке 180 * С 10 -15 мин.

Приготовим глазурь : белок взбить до пышной пены, добавим сахарную пудру хорошо перемешать. Добавить лимонный сок перемешать до однородностиОстывшие пряники покрыть глазурью и украсить пожеланию. Приятного чаепития !