Наполеон пп

Нежные многослойные коржи, сырно-карамельный крем и лёгкая нотка банана с ванилью😋

Коржи: - Кукурузная мука - 150 гр. - Пшеничная мука - 150 гр. - Яйца - 2 шт. - Творог брикетный 2% - 400 гр. - Разрыхлитель - 10 гр. - Подсластитель(у меня фитпарад) по вкусу. - Банан - 2 шт. ⠀ Крем: - Адыгейский сыр - 250 гр. - Творог в брикете 9% - 200 гр. - Молоко - 150 мл. - Цикорий - 2 ч.л. - Подсластитель,ванилин - по вкусу.

Коржи: смешать все ингредиенты и замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам. Делим на равные части 10-12 шт. Убираем в холодильник на пол часа.

Крем: сыр и творог выложить в блендер, добавить подсластитель и ванилин, превратить в однородную пасту. В теплом молоке растворить цикорий. Остудить и добавить в крем. Должна получиться густая масса, хорошо держащая форму,поэтому молоко вводить постепенно! Убираем в холодильник. Тесто раскатываем на тонкие лепешки,сразу на бумаге для запекания или силикон

Собираем торт. Поочередно на каждый корж выкладываем толстый слой крема, далее кусочками нарезанный кружочками банан, потом снова корж, и те же действия. Я ещё смазывала коржи остатком цикория с молоком, чтобы они были более влажными. Немного крема оставить для финишного покрытия.Торт почти готов, убираем в холодильник, накрыв (можно пищевой пленкой) со всех сторон минимум на 2 часа для стабилизации. После достаем, обмазываем со всех сторон оставшимся кремом и обсыпаем крошкой из обрезков коржей

Больше фото на моей странице в инстаграмм, заходите, подписывайтесь https://www.instagram.com/p/Bm04MIpHRR_/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=f5i9a3snbs66