Тушеные кабачки с яблоками

Name: Тушеные кабачки с яблоками
Ingredients: - чищенные кабачки; - морковь; - чищенные яблоки; соль; мускатный орех; сладкая паприка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Предлагаю замечательный легкий диетический ужин, с необычной яблочной кислинкой и чуть...

Ингредиенты

- чищенные кабачки 1 кг
- морковь 500 г
- чищенные яблоки 300 г
соль
мускатный орех
сладкая паприка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Овощи нарезать крупными кусочками, яблоки нашинковать или мелко порезать. Желательно брать кисловатые плоды

В казанок или кастрюлю с толстым дном налить немного воды и положить морковь. Посолить и тушить 5 минут

Добавить специи и томатную пасту, потушить еще пару минут

Добавить кабачок, тушить под крышкой около 5 минут

Добавить яблоки, тушить с закрытой крышкой до нужной мягкости овощей

Мне нравится, когда тушеные овощи не разбредаются и остаются немного хрустящими. Поэтому режу их крупно и долго не тушу. Если любите более мягкие овощи, морковь можно нашинковать, либо порезать помельче и тушить дольше. Яблоки расходятся быстро и в готовом блюде кусочки не ощущаются, они становятся похожи на кисловатый соус