Маринованные помидоры #заготовки

В чисто вымытые банки положите вымытые ветки укропа и плотно уложите вымытые помидоры. При выкладывании можно легонько постукивать банкой о поверхность стола, накрытую полотенцем. Выложить помидоры надо почти до верха, оставив место для чеснока.

Залейте банки кипящей водой и накройте крышками. Оставьте на 10 минут.

Слейте воду из банок, положите в каждую банку нарезанный крупно чеснок, 3 столовые ложки сахара и 1 столовую ложку соли. Затем налейте в банку 1 чайную ложку уксусной эссенции и залейте кипящей водой так, чтобы немного пролилось из банки. Сразу укупорьте банку крышкой, переверните вверх дном и укутайте чем-нибудь теплым (к примеру, старой курткой).

После полного остывания переверните банки и поставьте на хранение (хотя долго они не задержатся).