Кесадилья — мексиканская лепёшка с начинкой и сыром

Филе обсушить. Натереть солью, перцем, посыпать кумином, полить 2 ст. л. оливкового масла. Оставить мариноваться 20 минут.

Обжарить филе на сковороде, по 2-3 минуты с каждой стороны.

Готовое филе не крупно нарезать. Сыр натереть на тёрке. Зелень мелко порубить.

Жарить с двух сторон до хрустящей корочки.

Готовую кесадилью разрезать на треугольники. Посыпать зеленью.

Лепёшку положить на горячую сухую сковороду. Сверху часть сыра и часть курицы. Посыпать сверху снова сыром. Накрыть второй лепёшкой — прижать.

Больше моих рецептов на сайте http://sosedkina.ru и instagram - https://www.instagram.com/sosedkinak/ (#sosedkinaru)