Очень вкусная закуска из помидоров, овощей и яиц

Name: Очень вкусная закуска из помидоров, овощей и яиц
Ingredients: крупных помидор; крупная морковь; крупная луковица; чеснока; сладкого болгарского перца; яйца; уксусной эссенции; небольшой любой зелени; майонеза или сметаны; Соль, молотый перец; чёрного перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Коновалова

Хороша, как в горячем, так и в холодном виде, сочетается с макаронами, рисом, гречкой,...

Ингредиенты

крупных помидор 4-5 шт

крупная морковь 1

крупная луковица 1

чеснока 5-6 зубчиков

сладкого болгарского перца 2 шт

яйца 2-3 шт

уксусной эссенции 1 ч.л.

небольшой любой зелени 1пучок

майонеза или сметаны 2 ст.л

Соль, молотый перец по вкусу

чёрного перца 3-5 горошен

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все овощи нарезать в большую миску: морковь, перец, лук, чеснок - мелким кубиком, а помидоры - крупным. Разбить яйца, добавить сметану или майонез, нарубить пучок зелени, добавить все специи и соль, влить 1ч.л уксусной эссенции. Все хорошо перемешать и вылить в сотейник, смазанный растительным маслом, накрыть крышкой и тушить примерно 20-25 мин, до испарения влаги, не забывая периодически помешивать, чтобы яйца не пригорели. Вот и все, наше блюдо готово.