Тыквенный супчик

Тыкву нарезать кубиками или соломкой, морковь соломкой, рис замочить.

Масло топленое разогреть в кастрюле, добавить специй (асафетиду или карри), добавить морковь (можно с луком), немного прогреть. Затем туда же добавляем тыкву, воды и тугим минут 5-10, затем добавляем замоченный и промытый рис. Приправки какие любите, я кладу куркуму, соль. Добавить водички, если нужно. Варить до готовности. Положить зелени, у меня петрушка. Погружены блендером перетирания в пюре. Супчик готов. Подавать с сухариками.