Запеканка из картофеля с сосисками

Отварить картошку до готовности в подсоленой воде, остудить

Натереть остывшую картошку на крупной терке

Яйца слегка взбить и добавить к картошке, посолить и поперчить

Я еще добавляю немного приправы для картофеля(по вкусу)

Все перемешать

Смазываю форму маслом и выкладываю картофельную смесь, слегка примять вилкой

Размер формы позволяет регулировать толшину запеканки. Чем больше форма, тем тоньше запеканка, более хрустящая получается

Сверзу разложить нарезанные сосиски, если хотите более копченый вкус, то можно использовать охотничьи колбаски. Количество сосисок зависит от формы. Мне хватает 3 шт

Посыпать тертым сыром. В моей семье не очень любят сыр, поэтому минимальное количество, а при желании можно добавить много, получится сырная корочка

Запекать в духовке при температуре 140-150 градусов 20-25 минут, зависит от того на сколько хрустящую корочку хотите

При подаче посыпать свежей зеленью (какая нравится), к картофелю отлично подходит укроп и обязательно зелёный лучок (зимой использую суш. Зеленый лук)

Приправы добавляйте по вкусу, какие нравятся

Приятного аппетита! 🥘