Перец фаршированный, запеченый в сметанно- томатной заливке

Name: Перец фаршированный, запеченый в сметанно- томатной заливке
Ingredients: перцев; говяжьего фарша; сухого риса (отварить); лук репчатый; помидор; Соль, перец по вкусу; воды; Для соуса:; сметаны 20%; томатного соуса; воды; муки; сахара; Соль, перец, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса

Еще один привет уходящему лету... фаршированные перцы 🌶🌶🌶. В моей семье это связано...

Ингредиенты

перцев 15 шт
говяжьего фарша 1 кг
сухого риса (отварить) 100 гр
лук репчатый 2 шт
помидор 1 шт
Соль, перец по вкусу
воды 100-150 мл
Для соуса:
сметаны 20% 300 гр
томатного соуса 2 ст.л
воды 300 мл
муки 1 ст.л
сахара 1 ч.л.
Соль, перец, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рис отварить до готовности или до полуготовности

В фарш потереть помидор, шкурка останется у вас в руках, ее выбросить.

В фарш добавляем рис, соль, перец по вкусу. Чтобы фарш не был сухим добавим 100-150 мл воды и вымешиваем.

Подготовленные болгарские перцы начиняем фаршем и укладываем в форму для запекания с высокими бортиками.

300 мл сметаны смешиваем с 1 ст.л. муки, чтобы не было комочков. Добавляем туда воды, томатную пасту, сахар, соль чеснок и специи по вкусу. Вымешиваем однородный соус и заливаем им перцы в форме для выпечки. Соус должен получиться очень вкусным.

Накрыть перцы с соусом фольгой и поставить в духовку на 1 час при температуре 200°С. Через час фольгу снимаем и продолжаем запекать еще 30 минут

Запеченый перец готов!

...