Хрустящие кабачки в яично-сырном кляре

Name: Хрустящие кабачки в яично-сырном кляре
Ingredients: средний молодой кабачок; холодной воды; стол.л соли; яйца; твердого сыра; муки; чеснока (чеснок положила по просьбе мужа, и не пожалела); растит масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кутилина 🌳

Отличный вариант приготовления очень вкусных кабачков, с слегка хрустящей корочкой и...

Ингредиенты

средний молодой кабачок 1

холодной воды 1 литр

стол.л соли 1

яйца 3

твердого сыра 50 грамм

муки 100 грамм

чеснока (чеснок положила по просьбе мужа, и не пожалела) 2 зубчика

растит масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Воду выливаем в глубокую миску, всыпаем соль,растворяем в воде. Кабачок разрезаем пополам и каждую половинку разрезаем на дольки. Складываем их в солевой раствор и оставляем солиться на 30 мин.

Яйца слегка взбиваем вилкой, сыр натираем на мелкой терке и смешиваем с яйцом.

Через 30 мин воду с кабачков сливаем. Ставим сковороду на огонь. Наливаем масло и даем ему хорошо прогреться.

Высыпаем муку в широкое блюдо. Обваливаем кабачок сначала в муке, а потом в кляре и кладем в разогретое масло. Жарим с обоих сторон до румяной корочки.