Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Басма
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Senina
#марафон вкуснейшее блюдо, ничего жареного и много овощей. Бульон получившийся в...
10 порций
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
151
0 %
9 г
*0 %
Жиры11 г
0 %
8 г
0 %
4 г
0 %
3 г
0 %
46 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Мякоть баранины или свинины 1,3 кг
- Жир курдючный 250 г
- Картофель 1 кг
- Морковь 400 г
- Лук репчатый 1 кг
- Помидоры 3 шт.
- Баклажаны 2 шт.
- Свекла 1 шт.
- Перец сладкий 3 шт.
- Перец горький 2-4 шт.
- Молодого зелёного горошка 1 горст.
- Яблоки, можно заменить на айву 2 шт.
- Не большой. капуста 1 кочан
- Соль
- Зира
- Смесь специй для мяса
- Семена кориандра
- Зелень петрушки и кинзы
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
В холодный казан укладываем нарезанный тонкими ломтиками курдючный жир, на него мясо нарезанное средними кусками.
2
На мясо выкладываем лук нарезанный полукольцами, морковь нарезанную кружочками, затем свеклу нарезанную ломтиками.
3
На свеклу укладываем нарезанные кружочками помидоры, затем баклажаны, следующий слой картошка нарезанная крупными кусками.
4
Дальше кладём горошек, перец, капусту нарезанную на средние квадратики.
5
Слои каждый солим по вкусу, не пересолить! Добавляем специи.
6
Все укрываем большими листами капусты.
7
Разжигаем огонь до среднего и минут через 10 убавляем до минимума и 2 часа тушим содержимое.
8
Подать с горячими лепешками.
9
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831893
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
