Синнабоны

В подогретое молоко добавить дрожжи и сахар, дать постоять 5-10 минут.

Взбить яйца и добавить в молочную смесь. Влить растопленное масло и ванилин.

Просеянную муку и соль добавить в общую массу. Замесить чуть липнущее к рукам тесто. (Муки может потребоваться больше или меньше). Оставляем на час подходить тесто.

Смешать сахар с корицей.

Раскатываем тесто в прямоугольник (примерно 40-50). Смазываем сливочным маслом и посыпаем сахаром с корицей (вообще в идеале было бы ещё грецкими орехами с шоколадом). Скручиваем в плотный рулет и режем на булочки (толщина где-то 3 сантиметра).

Выкладываем на противень, застреленный пекарской бумагой, оставляя расстояние между булочками (они ведь поднимутся, будут пышными и нежными). Даём постоять 10 минут.

В духовку на 160 градусов, примерно на 20-30 минут до зарумянивания (у меня на самом верхнем уровне были, чтобы не пригорели).

Делаем глазурь. Берем сливочный сыр и масло, взбиваем. Добавляем сгущёнку и снова взбиваем (я ещё добавила миндальный ароматизатор, для насыщенности, а можно чуть конька или настойки).

Готовые горячие синнабоны смазываем глазурью и наслаждаемся с кофе или чаем.

Приятного аппетита 😊