Сырники на скорую руку

К творогу добавляем сахар и разбиваем яйцо.

Тщательное перемешиваем и всыпаем манную крупу.

Замешиваем тесто и добавляем изюм (предварительно выдержанный в кипятке 20 мин).

Все смешиваем до однородности. Берем немного теста руками и лепим сырники. P.s. Чтобы тесто не липло к рукам, предварительно смочите руки теплой водой или обваляйте в муке.

На раскаленную сковороду с подсолнечным маслом выкладываем сырники. Обжариваем 5 минут на среднем огне под закрытой крышкой и переворачиваем. Жарим еще 5–7 минут до золотистой корочки.

Вуаля! Приятного аппетита!