Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Идеальное тесто для булочек
Рецепт с фото пошаговый
Автор Другая Кухня-Валерия
#марафон Даже если вам кажется тесто жидким, не добавляйте муку. Мне кажется это самое...
Ингредиенты
- Дрожжи 1 ст. л.
- Мука 220 гр + 40 г
- Молоко 80 мл
- Сахар 2 ст. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Яйца 2 шт.
- Сливочное масло 60 г
- Сыр 100 г
- Желток для смазки
Шаги приготовления
29
человек планируют готовить
1
Подготовим все продукты сразу, для начинки возьмем 100 гр белорусской моцареллы. В чашке с мукой делаем углубление и заливаем теплое молоко. Добавляем дрожжи и сахар, оставляем на несколько минут. После чего к нашей быстрой опаре добавляем соль, яйца, сливочное масло.
2
Ложкой (можно миксером) замешиваем тесто. Жидкое тесто накрываем пленкой и даем постоять 40-60 минут, в теплом месте. Тесто подошло, его надо еще раз хорошо вымесить. Добавьте муки 30-40 гр. Можно добавить ложку растительного масла на стол и руки.
3
Делим тесто на шесть равных частей. Как готовили мы, можно посмотреть на видео
4
Каждую заготовку растягиваем руками, что бы можно было завернуть начинку. Два-три брусочка сыра.
5
Формируем булочки и даем им расстоятся под пленкой минут 20. За это время разогреваем духовку до 180 градусов. Перед выпечкой булочки смажем желтком.
6
Выпекаем (при 180 градусах) до готовности, в нашей духовке булочка зарумянилась за 20 минут.
7
Булочки получились как пух! Сырная начинка пока горячая классно тянется. Но главное здесь вид и вкус теста. Буду пробовать это тесто с другой начинкой и вам рекомендую!
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841796
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
