Завтрак Обед

Отбивная из куриной грудки с аджикой и рассыпчатой гречкой

1 человек приготовил,

проверил этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Отбивная из куриной грудки с аджикой и рассыпчатой гречкой

Name: Отбивная из куриной грудки с аджикой и рассыпчатой гречкой
Yield: 2 порции
Ingredients: Целая куриная грудка; Соль-перец по вкусу; Растительного масла (для маринования); Яйцо; Муки (для панировки); Для приготовления гарнира:; Гречки; Большая луковица; Растительного масла; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Татьяна Холкина

Очень нежное мясо, но а гречка - это "наше ВСЁ" 😊👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Natalya Ismaylova 🏃‍ 🌳 ✈️

#марафон В этом рецепте поделюсь , как приготовить сочную отбивную из куриной...

2 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

26 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

85 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Целая куриная грудка 1
Соль-перец по вкусу
Растительного масла (для маринования) 50 мл
Яйцо 1
Муки (для панировки) 2 ст. л.
Для приготовления гарнира:
Гречки 1 стак.
Большая луковица 1
Растительного масла 2 ст. л.
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала подготовим грудку: снимем кожу, удалим косточки, разрежем на две части. Накроем пищевой пленкой, отобьем с двух сторон кухонным молоточком. Подсолим, поперчим слегка, смажем растительным маслом, сложим в посуду, накроем, поставим в холодильник. Я готовлю с вечера, оставляю до утра в холодильнике мариноваться.

Достанем из холодильника грудки. Приготовим в отдельной миске: яйцо с небольшим количеством соли взобьем веничком, обмакнем грудку в яйцо, запанируем в муке, опять повторим яйцо-мука. Жарим на сковороде с раскаленным растительным маслом с двух сторон. Выложим на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Для приготовления гарнира: гречку вымоем. В кастрюле с толстым дном поджарим мелко нарезанную луковицу в растительном масле до розоватого цвета. Переложим в кастрюлю гречку, зальем кипящей водой в соотношении 1:2 (одна часть гречки - две части воды). Варим на небольшом огне до готовности.

На тарелку выкладываем горячую гречку, сбоку - отбивную. для любителей остренького сверху положим нашу аджику (описание есть в рецептах заготовок).

Вкусный ужин (или обед) готов!

...