Вареная кукуруза

Кукуруза промыть, очистить, уложить в кастрюлю, накрыть листами от неё.

Опускать кукурузу нужно в кипящую воду. Солить воду не нужно, иначе процесс приготовления сильно затянется.

Молодая кукуруза варится очень быстро, 20-30 минут. Полежавшие початки придется варить подольше, иногда до 2 часов. Проверять готовность можно «на зубок», поддевая вилкой одно зернышко и пробуя его.

Готовую кукурузу лучше охлаждать в воде, в которой она варилась, иначе зерна могут сморщиться и потерять внешний вид.

При подаче кукурузу можно смазать сливочным маслом и посыпать солью.

Приятного аппетита.