Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Перченка из мидий/ Impepata di cozze
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadezda Katkova
#марафон Блюдо это изначально неаполитанское, содержало всего 2 ингредиента-мидии и...
Ингредиенты
- Мидии 1,3 кг
- Вино белое сухое 0,5 стакан
- Перец черный горошком 1/4 чайной ложки
- Чеснок 1
- Оливковое масло
Шаги приготовления
1
Мидии очистить от наростов металической губкой, той что используют для мытья пригоревших кастрюль, «бороду» оторвать решительным движением руки. Открывшиеся ракушки выкинуть!!! Они безнадежно испорчены, увы. Перец помолоть на блюдечко-время дальнейшего приготовления-7 минут, волшебная скорость движений важна. Чеснок обжарить на оливковом масле, в клубокой сковороде. Всыпать мидии и перец, закрыть крышкой. Не солить!, через минуту мидии начнут открывать створки и выпускать морскую воду.
2
Открываем крышку, вливаем вино, ждем 2 минуты. Мешаем, закрываем крышку и ждем еще 2.
Вуаля, impepata готова.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99542
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
