Манник с маком

Мак промыть водой, откинуть на сито, чтобы стекла лишняя вода. Всыпать в миску манную крупу, залить кефиром, перемешать и оставить на 5-7 минут, чтобы манка набухла.

В отдельную ёмкость поместить яйца, сахар и взбить миксером в пышную светлую массу. Влить к взбитым яйцам растопленное и охлажденное до комнатной температуры сливочное масло.

Добавить к яичной смеси набухшую манку, промытый мак, просеянную муку с содой и разрыхлителем. Тщательно перемешать. Смазать форму для выпекания сливочным маслом и вылить в неё маковое тесто.

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовность манника с маком проверить зубочисткой

Достать готовый манник с маком из формы, дать чуть остыть и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!