Пупочки (желудки) и сердечки с овощами и кус-кусом

Пупочки (желудки) и сердечки с овощами и кус-кусом

Name: Пупочки (желудки) и сердечки с овощами и кус-кусом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6-8 порций
Ingredients: 👉 Индюшиные желудки; 👉 Индюшиные сердечки; 👉 луковица; 👉помидор; 👉 морковка; 👉 кус-кус; 👉растительного масла; 👉 Соль, перец, куркума, хмели-сунели; 👉Вода для тушения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Холодова💃

#марафон Путь к сердцу, лежит через желудок, а тут и сердца и желудки индейки вместе...

1час

6-8 порций

Ингредиенты

👉 Индюшиные желудки 500 гр
👉 Индюшиные сердечки 500 гр.
👉 луковица 1 шт.
👉помидор 2-3 шт.
👉 морковка 1
👉 кус-кус 1/2 пачки
👉растительного масла 3 ст.л.
👉 Соль, перец, куркума, хмели-сунели по вкусу
👉Вода для тушения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Овощи помыть, почистить, нарезать кубиком лук и помидоры 🍅, морковь натереть на крупной тёрке 🥕мелко нарезать зелень🌿

Помыть желудки и сердечки, нарезать небольшими кусочками.

В разогретую сковороду налить масло, положить нарезанные субпродукты и тушить 30-40 мин. Посолить, поперчить, добавить хмели-сунели, куркуму.

Когда жидкость почти выпариться добавить нарезанные овощи, перемешать и тушить ещё 5 мин.

В тушеную смесь добавить воду, чтобы почти все покрывала, добавляем нужное количество кус-куса (1 стакан), перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой и выключить. Не открывать некоторое время пока кус-кус разбухает.