Менемен (турецкая кухня)

Name: Менемен (турецкая кухня)
Yield: 2 порции
Ingredients: Луковица,; Острый перчик; помидора; яйца; Растительное или сливочное масло; Соль; Перец; Пшеничный хлеб для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сергей

12 октября - День яйца, самого универсального продукта, блюда из которого есть во всех...

2 порции

Ингредиенты

Луковица,

Острый перчик

помидора 3

яйца 3

Растительное или сливочное масло

Соль

Перец

Пшеничный хлеб для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Измельчённый лук пассируем в масле до золотистого цвета. Добавляем рубленный перчик и измельчённый помидор, очищенный от шкурки.Солим, накрываем и тушим до тех пор, пока они не превратятся в кашицу. Яйца взбиваем вилкой, солим и вливаем в сковороду. Перемешиваем с овощами и через пару минут снимаем с огня. В Турции это блюдо подают на стол прямо в сковороде, а едят, обмакивая в яично-овощную смесь кусочки свежего пшеничного хлеба.