Печенье Виолетта

Name: Печенье Виолетта
Ingredients: желтков; сахара; слив.масла; водки; соды (погасить); муки(ориентировочно); ванилин; белков; сахара; орехов обжарить

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ksusha

#люблю #печеньевиолетта #безе #меренга Печенье Виолетта Ни то...

Ингредиенты

желтков 5

сахара 1 ст.ложка

слив.масла 70 гр

водки 1 ст.ложка

соды (погасить) 1/3 ч.ложки

муки(ориентировочно) 2,5 стакана

ванилин

белков 5

сахара 1 стакан

орехов обжарить 0,5 стакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Масло слегка растопить, желтки перетереть с ложкой сахара, добавить гашеную соду, водку и ванилин. Всыпать муку и замесить тесто, не сильно тугое. Раскатать тесто, как на лапшу, разрезать на полоски 2 см и порезать тонкой соломкой.

Выложить на сухой противень, слегка подрумянить (сильно не зажаривать,оно еще будет допекаться) при t 180° 20-30 минут. Периодически помешивая, для равномерного цвета. Дать остыть.

Взбить 5 белков с 1,5 стаканом сахара, до устойчивой пены. Смешать с выпеченным печеньем, добавить орехи и хорошо перемешать.

Десертной ложкой выкладывать массу на пергаментную бумагу и выпекать при t 150-160°, 20-30 минут. Готовое печенье должно легко отходить от бумаги. Оно быстро остывает,его сразу можно подавать к чаю.

...