Аджика с морковью

Name: Аджика с морковью
Ingredients: помидоры; болгарский перец; масло подсолнечное; морковь; лук репчатый; чеснок; приправы; соль; сахар -

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Golodnikova

Этот рецепт передавали в нашей семье из поколения в поколение, надеюсь и вам он...

Ингредиенты

помидоры 5 кг
болгарский перец 3 кг,
масло подсолнечное 1 стакан
морковь 3 кг
лук репчатый 1 кг,
чеснок 1 кг,
приправы по вкусу,
соль 5 ложек
сахар - 5 ложек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Помидоры помыть, вырезать плодоножку, разрезать на 4 части и пропустить через мясорубку.

Перец болгарский очистить от семян и пропустить через мясорубку.

Морковь, лук и чеснок также размельчить на мясорубке.

Приготовление: Вылить приготовленный сок томатов в кастрюлю для приготовления. Туда же добавить перемолотые перец, лук, морковь. Влить стакан масла и добавить соль и сахар. Варить на медленном огне до загустения - консистенция кашицы. Постоянно помешивать. Обычно это занимает около часа. За 5 минут до готовности добавить чеснок и выключить. Разлить по стерилизованным банкам и накрыть на 24 часа одеялом. После этого можно опустить в прохладное место для хранения

Удачных вам консерваций ! Тепла и уюта вашему дому !

...