Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Борщ

Name: Борщ
Yield: 2
Ingredients: Мясо говядина; Средних картофеля; Лук; Средняя свекла; Морковь; Маленькой капусты 1/2 качана; Уксуса; Растительного масла; Соль и перец по вкусу; Лаврового листа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лена Кисленко

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

3 г

*0 %

Жиры3 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

7 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мясо говядина
Средних картофеля 3
Лук 1
Средняя свекла 1
Морковь 1
Маленькой капусты 1/2 качана
Уксуса 1 ч. л.
Растительного масла 2 ст. л.
Соль и перец по вкусу
Лаврового листа 3 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо моем, заливаем холодной водой и варим 2 часа. Для борща лучше выбирать говядину.

Чистим овощи. Мелко нарезаем лук, на крупной тёрке трём морковь и свеклу.

Сначала на разогретой сковороде обжариваем до золотистого цвета лук, затем добавляем морковь, обжариваем ещё 2-3 минуты. Последнюю выкладываем свеклу, чтобы она не потеряла цвет добавляем уксус. Обжариваем, заливаем горячей водой и тушим 30-40 минут.

Чистим картофель, нарезаем на брусочки. Режем мелко капусту.

Добавляем к мясу картофель и капусту. В это время в сковороде тушатся остальные овощи.

Как овощи в сковороде станут мягкими, перекладываем их в кастрюлю. Солим, перчим, добавляем лавровый лист. Варим ещё 5 минут. К столу подаём борщ со сметаной, зеленью и ржаными хлебцами

...