Паста с котлетами в томатной подливе

Name: Паста с котлетами в томатной подливе
Ingredients: макаронных изделий; комбинированного фарша; ломтика белого хлеба; молока; яйцо; репчатого лука; Сухой молотый чеснок или 2 -3 зубчика свежего; муки; сливочного масла; Растительное масло для жарки; соль, зелень, специи; томатной пасты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Верхоломова (Ефремова)

Очень простой и не замысловатый рецепт домашних вкусных котлет. А так же вкусный...

Ингредиенты

макаронных изделий 400 гр
комбинированного фарша 500 гр
ломтика белого хлеба 3
молока 0,5 стакана
яйцо 1
репчатого лука 2 головки
Сухой молотый чеснок или 2 -3 зубчика свежего
муки 1 ст.л
сливочного масла 3 ст.л
Растительное масло для жарки
соль, зелень, специи по вкусу
томатной пасты 2 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим котлеты. Замачиваем в молоке белый хлеб,разминаем его вилкой(можно пробить блендером), добавляем к фаршу, туда же разбиваем 1 яйцо, добавляем по вкусу чеснок, перец, соль. Хорошо все перемешиваем, лепим котлетки. Обжариваем до золотистой корочки с двух сторон.

Обжарили, режем полукольцами и добавляем репчатый лук. Немного пассируем. Добавим 2 ст.л томатной пасты.

Пока паста обжаривается. Берём кружку, кладём в неё 1 ст.л муки, 1 ч.л соли, заливаем тёплой водой и хорошо взбиваем, чтоб не было комочков.

Паста обжарилась. Вливаем тонкой струйкой мучную смесь и хорошо перемешиваем. Подлива начнёт густеть, сразу же убавляем огонь до минимума, добавим специи по вкусу, у меня просто чёрный перец. Накрываем крышкой и томим минуты 2-3

Подлива готова! Осталось посыпать зеленью.

Макароны отварим в солёной воде до готовности, сливаем, добавим 3 ст.л сливочного масла, хорошо перемешали - вот и гарнир! Приятного аппетита!!!

...