Сочная рыба в томатной подливе

Name: Сочная рыба в томатной подливе
Prep time: 38 min
Cook time: 38 min
Yield: 3-4 порции
Ingredients: любой белой рыбы; средние луковицы; муки; томатной пасты; воды; соль и перец; Растительное масло для жарки; мука для панировки рыбы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Рыба получается очень нежная. Подлива вкусная и насыщенная. Можно так готовить хек,...

35-40 минут

3-4 порции

Ингредиенты

любой белой рыбы 400 г
средние луковицы 2
муки 2 ч. л.
томатной пасты 1/2 ч. л.
воды 250-300 мл
соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки
мука для панировки рыбы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

🔰Лук порезать маленькими кубиками. Обжарить на растительном масле до лёгкого золотистого цвета. 🔰Добавить муку и обжаривать вместе с луком до появления лёгкого орехового аромата. 🔰Затем добавить томатную пасту и обжаривать 1 минуту. 🔰Затем добавить воду и тушить 15-20 минут. 🔰Посолить и поперчить подливу по вкусу.

Пока готовится подлива, надо заняться рыбой. 🔰Рыбу порезать на порционные кусочки, посолить и оставить на 5 минут. 🔰Обвалять рыбу в муке и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Рыбу не надо готовить до готовности. 🔰Когда будет готова подлива, опустить рыбу в подливу. ⚠️Если подливы мало, надо добавить воду до уровня рыбы.