Хе из щуки

Name: Хе из щуки
Ingredients: щуки; луковицы; маленькие морковки; чеснока; уксусной эссенции 70%; соли; кориадра в зёрнах; приправы для рыбы; паприки; острого перца (у меня был стручок чили); растительного масла; лаврушки; болгарского перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Влада Волкова

Для любителей остренькой закусочки.

Ингредиенты

щуки 1 кг.

луковицы 3-4

маленькие морковки 2

чеснока 1/2 головки

уксусной эссенции 70% 2 ст.л.

соли 1 ст.л.

кориадра в зёрнах 1 ч.л.

приправы для рыбы 1 ч.л.

паприки 1 ч.л.

острого перца (у меня был стручок чили) 1/2 ч.л.

растительного масла 100 гр.

лаврушки 1-2 листика

болгарского перца 1-2 шт.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Щуку разделать на филе.Филе порезать тонкими брусочками,присолить,залить укс.эссенцией,перемешать и закрыть крышкой пусть настаивается пока вы приготовите овощи.Лук и перец порезать полукольцами,морковку на корейской тёрке.Овощи соединить с филе щуки,добавить все приправы по списку кроме раст. масла.Кориандр-зёрна потолочь в ступке.Масло накалить до дымка(я проверяю спичкой пока не зажжется в масле) и горячим маслом залить всё хе.Быстро перемешать и отставить в холод на ночь.

Лучше на сутки,чем дольше маринуется тем вкуснее.Употребить в течении 2-3х дней.Приятного аппетита!!!

...