Тыквенный манник с лимоном

Манку заливаем кефиром и даём постоять для набухания. Тем временем готовим другие ингредиенты.

Яйца взбить с 50г сахара.

Лимон моем и натираем цедру на мелкой тёрке.

Тыкву очищаем от кожуры и семечек, натираем на крупной тёрке.

Смешиваем яйца, тыкву, цедру, кефирно-манную смесь и разрыхлитель. Размешиваем недолго до однородности.

Смазываем форму сливочным маслом и выпекаем в духовке до румяной корочки при 180°.

Готовим сироп: 100 г сахара смешиваем с соком лимона и кипятим 3-5 минут. 🔸Приготовленным сиропом залить горячий манник.

🔸Особенно вкусно кушать с мороженым)) 🍦. 🌷Приятного аппетита!