Сердечки индейки с соусом из сметаны

Нужно тщательно помыть сердца и удалить лишний жир. Чистим лук, режем полукольцами и обжариваем до полупрозрачности. Режем сердца на 4 части и выкладываем к луку.

Ставим огонь средний и обжариваем сердце с луком пару минут, помешивая, чтобы сердечки наши обжарились со всех сторон. Затем наливаем воды (лучше горячей, так сердце не потеряет сочность и не будет жёстким) так, чтобы вода не полностью покрывала мясо. Убавляем огонь и накрываем крышкой, идём заниматься своими делами)

Примерно раз в 5-7 минут помешиваем наши сердечки. Тушим около часа. Вода к этому времени должна почти полностью выкипеть, лук будет как пюре, сок мяса+Вода+лук=очень хороший густой соус.

Добавляем сметану. Я люблю сливочный вкус, поэтому сметаны не жалею, добавляем специи, соль, зелень порубленную и тушим ещё несколько минут под крышкой, хорошо перемешав. Украшаем блюдо, можно подать на гарнир рис или овощи. Приятного аппетита)😋