Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Имбирно-медовое печенье покрытое глазурью
Рецепт с фото пошаговый
Автор Кристина Москаленко
Мои первые печенюшки #инстаграм Когда искусство пересекается с кулинарией.
Ингредиенты
- Для теста:
- муки 550 грамм
- сахарной пудры 200 грамм
- меда 200 грамм
- разрыхлителя 1/2 ч.л.
- яйца 2
- сливочного масла 30 грамм
- молотого имбиря 5 грамм
- Для глазури:
- сахарной пудры 250 грамм
- лимонного сока 5 грамм
- сырых белка 2
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Для теста: смешиваем все ингредиенты, замешиваем тесто.
2
Затем кладем тесто в пакет и выдерживаем сутки (при комнатной температуре).
3
На следующий день дастаем тесто из пакета, раскатываем его. Формируем наши будущие пряники, используя формочки.
4
Выпекаем при температуре 180 гр. до готовности печенья.
5
Затем делаем глазурь для покрытия: взбиваем белки с лимонным соком (постепенно увеличивая скорость).
6
Когда белки вспенятся добавить 200 грамм сахарной пудры (используя сито), затем добавить 50 грамм пудры. И продолжаем взбивать.
7
После того как глазурь будет готова украсить ею пряники или покрыть полностью.
8
Еще я немного подержала свои пряники с глазурью в горячей печи (чтобы избежать сальмонеллеза), но немного иначе глазурь становится сухой и начинает трескаться.
9
Для нанесения рисунка я использовала черный пищевой краситель americancolor.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96812
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
