Мясо в луковой шелухе

Name: Мясо в луковой шелухе
Ingredients: Свиная грудинка; Соль; Вода; Чеснок; Перец, специи; Луковая шелуха

Рецепт с фото пошаговый

Автор Домашний Кулинар

#вконтакте Магазинные мясные деликатесы очень часто бывают напичканы всякой химией,...

Ингредиенты

Свиная грудинка 900 гр

Соль 100 гр

Вода 1,5 литра

Чеснок 3 зубчика

Перец, специи по вкусу

Луковая шелуха 50 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Луковую шелуху необходимо как следует промыть, уложить в кастрюлю объемом не менее 2,5л., залить водой и поставить на огонь. Кастрюлю берите, которую не будет жалко, так как она подкрасится.

Довести воду до кипения, добавить соль, кипятить 20 минут. Мясо разрезать на несколько частей, добавить в кастрюлю и варить 10 минут после закипания. Затем оставить до полного остывания в кастрюле.

Мясо вытащить, обсушить бумажным полотенцем. Подготовить смесь из измельченного чеснока, специй и перца. Каждый кусок мяса обмазать полученной смесью. Уложить мясо в пакет и положить в холодильник на 12 часов.

Через 12 часов мясо хорошенько пропитается специями, можно подавать на стол. Такое мясо отлично подойдет в качестве нарезки на праздничный стол. Приятного аппетита!