Шоколадный бисквит

1️⃣ Разбить яйца. Отделить желтки от белков. 2️⃣ Добавить в белки половину сахара. В желтки добавить вторую половину сахара. В белки ванильный сахар. 3️⃣ Взбить белки до состояния крепкой пены. Проверьте так 👆🏽: переверните емкость с белками, и белки должны остаться в том же виде. 👆🏽 4️⃣ Взбейте желтки с сахаром венчиком, до загустение и до светло- желтого цвета. 5️⃣ Муку просеять и добавить разрыхлитель. Во взбитые белки добавить половину желтков и половину муки. Взбить.

6️⃣ Добавить какао. Далее оставшиеся желтки и муку. Должна получиться однородная масса. 7️⃣ Смазываем емкость для выпекания маслом. Вылить тесто и выпекать 40 минут при температуре 180*. 👆🏽 Проверяйте готовность зубочисткой. На зубочистке не должно оставаться кусочков теста.

8️⃣ После выпекания достать и накрыть полотенцем. Оставить на 10-15 минут. И теперь можно готовить любой крем: сметанный, сливочный, или обычный и известный из сгущенки и сливочного масла 😍 Есть бисквит + крем + фантазия и вкусный торт у вас дома! Приятного аппетита!!