Пелло

Name: Пелло
Yield: 5 порций
Ingredients: свинины; луковицы; растительного масла; кориандра; душистого перца; бутончиков гвоздики; воды; риса; консервированных ананасов; лимон; апельсин; меда; сахара; корицы; молотого кардамона; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

Я не большой поклонник индийской кухни из-за преобладания в ней вегетарианских блюд, а...

5 порций

Ингредиенты

свинины 400 гр
луковицы 2
растительного масла 4 ст.л
кориандра 1 ч.л
душистого перца 1/2 ч.л
бутончиков гвоздики 6
воды 1 ст
риса 200 гр
консервированных ананасов 1 банка
лимон 1
апельсин 1
меда 1 ст.л
сахара 1 ч.л
корицы 1 ч.л
молотого кардамона 1 ч.л
соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо нарезать небольшими полосками. Лук очистить, измельчить.

Обжарить свинину на масле до корочки. Добавить лук, жарить до его мягкости. Добавить кориандр, перец, гвоздику, соль. Влить воду и тушить до готовности свинины.

Рис промыть и отварить до готовности в подсоленной воде.

Ананасы нарезать на кусочки. Половину ананасов смешать с рисом.

Готовим сироп: смешать сок лимона, апельсина, мед и немного ананасового сока.

Оставшиеся ананасы обжарить слегка, залить сиропом. Добавить сахар, корицу и кардамон. Протомить на слабом огне 5 минут.

В форму для запекания выложить мясо, сверху рис. Залить все сиропом с ананасами. Запекать в духовке при 180 градусах 20 минут.

...