Пелло

Name: Пелло
Yield: 5 порций
Ingredients: свинины; луковицы; растительного масла; кориандра; душистого перца; бутончиков гвоздики; воды; риса; консервированных ананасов; лимон; апельсин; меда; сахара; корицы; молотого кардамона; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

Я не большой поклонник индийской кухни из-за преобладания в ней вегетарианских блюд, а...

5 порций

Ингредиенты

свинины 400 гр

луковицы 2

растительного масла 4 ст.л

кориандра 1 ч.л

душистого перца 1/2 ч.л

бутончиков гвоздики 6

воды 1 ст

риса 200 гр

консервированных ананасов 1 банка

лимон 1

апельсин 1

меда 1 ст.л

сахара 1 ч.л

корицы 1 ч.л

молотого кардамона 1 ч.л

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарезать небольшими полосками. Лук очистить, измельчить.

Обжарить свинину на масле до корочки. Добавить лук, жарить до его мягкости. Добавить кориандр, перец, гвоздику, соль. Влить воду и тушить до готовности свинины.

Рис промыть и отварить до готовности в подсоленной воде.

Ананасы нарезать на кусочки. Половину ананасов смешать с рисом.

Готовим сироп: смешать сок лимона, апельсина, мед и немного ананасового сока.

Оставшиеся ананасы обжарить слегка, залить сиропом. Добавить сахар, корицу и кардамон. Протомить на слабом огне 5 минут.

В форму для запекания выложить мясо, сверху рис. Залить все сиропом с ананасами. Запекать в духовке при 180 градусах 20 минут.

...