Плов

Говядину режем кубиком обжариваем на сильном огне, добавляем нарезанные соломкой лук и брусочками морковь (чем крупнее нарезанна морковь, тем сочнее будет плов). Продолжаем обжаривать на сильном огне, солим, перчим, можно добавить любимые приправы и куркуму(солим побольше обычного,т.е что бы было слегка пересолено) Затем наливаем несколько стаканов воды, закрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим.(чем дольше тушится,тем вкуснее плов).

Рис промываем (на 700-900 гр мяса я беру. 2-2,5 стакана риса) насыпаем сверху на мясо, не мешаем!! и добавляем воды на два пальца выше риса, добавляем нарубленный чеснок.Варим на сильном огне без крышки пока рис не покажется из воды, затем собираемся рис горкой (не мешаем) накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим еще минут 15.