Яблочный пирог-перевертыш

Этапы приготовления теста: 1) Взбить вместе масло комнатной температуры с сахаром 2-3 минуты до однородной крошки 2) Добавьте ванильный экстракт и яйца и взбейте до однородности 3) Смешайте вместе в отдельной миске просеянную муку, разрыхлитель, корицу и щепотку соли 4) В первую смесь из яйца, сахара и масла добавьте половину молока и половину перемешанных вместе сухих ингредиентов. Затем добавьте оставшуюся часть и перемешайте до однородности

Этапы приготовления начинки: 1) В кастрюльку с глубоким дном положите масло, всыпьте сахар двух видов и ванильный экстракт. Дайте маслу полностью расплавиться, а сахару полностью раствориться. Масса должна слегка закипеть на среднем огне 2) Добавьте нарезанные на дольки яблоки, тщательно перемешайте и потушите их в карамели 5 минут на среднем огне

СБОР ПИРОГА: 1) Смажьте форму 25 см в диаметре и положите пергаментную бумагу, смазанную тоже маслом 2) На дно формы сначала выложите слегка остывшие яблоки в карамели, затем выложите тесто и разровняйте 3) Выпекайте при 180 С примерно 60 мин. Проверяйте на готовность с помощью зубочистки 4) Дайте пирогу остыть в форме 15 минут и затем переверните его на сервировочное блюдо 5) По желанию можете украсить пирог сахарной пудрой и миндальными лепестками