Треска, запеченная на овощной подушке с карамелизированным луком

Треска, запеченная на овощной подушке с карамелизированным луком

Name: Треска, запеченная на овощной подушке с карамелизированным луком
Yield: 4 порции
Ingredients: Филе трески; небольшой кочан Цветная капуста; Морковь; Маринад:; Протёртая мякоть томатов; Соевый соус; Горчица; Розмарин свежий; Петрушка; Карамелизированный лук:; Лук репчатый; Мед

Рецепт с фото пошаговый

Автор Galina_Tarn

Простое в приготовлении блюдо к обеду или ужину. Рыбка получается очень сочной и...

4 порции

Ингредиенты

Филе трески 1 кг
небольшой кочан Цветная капуста 1
Морковь 1-2 шт
Маринад:
Протёртая мякоть томатов 100 грамм
Соевый соус 2 столовые ложки
Горчица по вкусу
Розмарин свежий 2-3 веточки
Петрушка 2-3 веточки
Карамелизированный лук:
Лук репчатый 2 шт
Мед 2 столовые ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Капусту разобрать на соцветия, морковь нарезать кружочками. Отварить овощи до полуготовности.

Приготовить маринад: мякоть томатов, горчицу, соевый соус, розмарин и петрушку смешать и пробить блендером.

Треску разрезать на порционные кусочки, залить маринадом. Оставить на 10-15 минут

Лук нарезать кольцами, карамелизировать с мёдом на сковороде без масла несколько минут.

В жаропрочную форму выложить овощи, затем треску с маринадом, сверху разложить лук. Накрыть фольгой и запечь в духовке при температуре 180° до готовности. Примерно 30 минут.

...